金陵旅館管理干部學(xué)院是八十年代中葉經(jīng)中國(guó)政府旅游業(yè)顧問(wèn)、新加坡原第一副總理吳慶瑞博士鼎力舉薦，由國(guó)務(wù)院和原國(guó)家教委批準(zhǔn)興辦的我國(guó)第一所培養(yǎng)飯店管理人才的專門(mén)學(xué)院。根據(jù)省教育廳“十五”規(guī)劃，我院將建成江蘇省第一所旅游高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院。 學(xué)院崇尚理論與實(shí)踐的結(jié)合，擁有一批德才兼?zhèn)?，學(xué)歷層次高，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，職稱結(jié)構(gòu)合理的師資隊(duì)伍。他們大多曾在新加坡、瑞士、美國(guó)、澳大利亞、日本、德國(guó)、香港等國(guó)家和地區(qū)接受過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)。我院專業(yè)教師100%是“雙師”型的教師（既有教師職稱、又有專業(yè)技術(shù)職稱），100%在旅游飯店擔(dān)任過(guò)中高級(jí)管理職務(wù)。21世紀(jì)課程改革中飯店服務(wù)管理專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃、大綱及主干教材和國(guó)家旅游局指定的酒店行業(yè)管理統(tǒng)一教材有相當(dāng)數(shù)量系我校編撰。 經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，學(xué)院形成了自己的辦學(xué)特色，實(shí)現(xiàn)了多層次、多規(guī)格、多形式的辦學(xué)格局，先后設(shè)置了旅游管理（旅行社與導(dǎo)游）、飯店管理、旅游財(cái)會(huì)、旅游英語(yǔ)、旅游日語(yǔ)、烹飪工藝（中式，西式烹飪）、公關(guān)禮儀等七個(gè)專業(yè)。旅游外語(yǔ)課程常年是由外籍教師任教。學(xué)院新建1.7萬(wàn)平方米的教學(xué)大樓，設(shè)施齊全，設(shè)備先進(jìn)，完全符合現(xiàn)代化教學(xué)的需要。學(xué)院治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，管理嚴(yán)格，注重學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)。學(xué)院的辦學(xué)宗旨是：以
朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)為依托，以國(guó)際先進(jìn)水準(zhǔn)為目標(biāo)，以理論與實(shí)踐相結(jié)合為根本，建成“中國(guó)的洛?！?。 學(xué)院采用了國(guó)際先進(jìn)的“院店一體”的辦學(xué)模式，與五星級(jí)的喜來(lái)登金絲利酒店聯(lián)合辦學(xué)，并陸續(xù)建立了多元化的實(shí)習(xí)基地。 經(jīng)過(guò)嚴(yán)格考核，我院畢業(yè)生可同時(shí)獲得畢業(yè)證書(shū)和技術(shù)等級(jí)證書(shū)。為使旅游教育更好地與國(guó)際接軌，學(xué)院與日本、新加坡等國(guó)家的旅游院校和賓館飯店建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，每年派出大批優(yōu)秀學(xué)生赴日本、新加坡實(shí)習(xí)、研修。我院在全國(guó)旅游行業(yè)中享有盛譽(yù)，多年來(lái)培養(yǎng)的人才深受全國(guó)旅游星級(jí)飯店的歡迎。畢業(yè)生分配渠道通暢，除出國(guó)、升學(xué)（專轉(zhuǎn)本）外，就業(yè)率達(dá)100%。 為了培養(yǎng)學(xué)生的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，我院還制訂了各項(xiàng)獎(jiǎng)學(xué)金、勤工助學(xué)和學(xué)生國(guó)家助學(xué)貸款制度。對(duì)成績(jī)優(yōu)異的學(xué)生以學(xué)年為評(píng)比單位分別設(shè)立了500—2600元的獎(jiǎng)學(xué)金。
