品嘗

詞語解釋

品嘗[ pǐn cháng ]

⒈ 細(xì)致地辨別滋味；試圖味道。

例膳夫授祭，品嘗食，王乃食。——《周禮·膳夫》。鄭玄注：“品者，每物皆嘗之?！?br />品嘗菜肴。

英savor; taste;

引證解釋

⒈ 謂帝王進(jìn)膳前先由人遍嘗各種食物。

引《周禮·天官·膳夫》：“膳夫授祭，品嘗食，王乃食?！?br />鄭玄 注：“品者，每物皆嘗之。”
《資治通鑒·唐肅宗至德二載》：“尚食進(jìn)食，上（ 唐肅宗 ）品嘗而薦之?！?br />胡三省 注：“品品必嘗而后進(jìn)?！?/span>

⒉ 嘗；仔細(xì)品味。

引宋 周煇 《清波別志》卷中：“趙州 瓜虀…… 煇 北征，亦得品嘗?！?br />清 金農(nóng) 《五月二日吳孝廉瀚上舍招飲醉成此詩》：“酒名記注細(xì)可數(shù)，觥船瀲灧同品嘗?！?br />清 俞樾 《茶香室三鈔·歡門》：“諸酒肆結(jié)綵歡門，游人隨處品嘗，追歡買笑?！?/span>

國語辭典

品嘗[ pǐn cháng ]

⒈ 原指遍嘗各種食物，后引申為辨別品評(píng)。

引《周禮·天官·膳夫》：「膳夫授祭，品嘗食，王乃食?！?br />元·馬臻〈西湖春日壯游即事〉詩三〇首之一五：「進(jìn)余薇露與流香，散落人間任品嘗?！?/span>

近品味