捻頭

詞語解釋

捻頭[ niǎn tóu ]

⒈ 亦稱“捻具”。

⒉ 即馓子。一種油炸的面食。

引證解釋

⒈ 亦稱“捻具”。即馓子。一種油炸的面食。

引宋 高似孫 《諱略·寒具》：“劉禹錫 《佳話》有寒具詩云：‘纖手搓來玉數(shù)尋，碧油輕醮嫩黃深……’迺以捻頭為寒具也?！?br />注：“即饊子也?！?br />明 李時珍 《本草綱目·穀四·寒具》：“捻頭，捻其頭也…… 林洪 《清供》曰：‘寒具，捻頭也。以糯粉和麵，麻油煎成，以糖食之?？闪粼吗N，宜禁煙用?！?br />清 曹寅 《南轅雜詩》之八：“碧油捻具入中飱，方物曾聞奉至尊?！?br />自注：“景州 饊枝，大吏以入供?！?/span>