⒈ 原專指釀酒。后也指利用發(fā)酵作用制造醋、醬油等。
英brew; make vinegar,wine,etc.;
⒈ 利用發(fā)酵作用制造(酒、醋、醬油等)。
引明 李時珍 《本草綱目·草六·烏頭》:“﹝土附子﹞處處有之,根、苗、花、實與川烏頭相同。但此係野生,又無釀造之法。”
張?zhí)煲?《大林和小林》:“唧唧 忽然想起了一件事:他聽說這種蟲子會釀造一種甜蜜蜜的玩意兒,很好吃?!?/span>
⒉ 引申為對一些原始材料加以組織、加工,使之產(chǎn)生新的東西。
引臧克家 《“五四”以來中國新詩發(fā)展的一個輪廓》:“這些顏色和香氣發(fā)自生活的本身;但是經(jīng)過了詩人內(nèi)心的點染和釀造?!?/span>
⒈ 利用酵素的發(fā)酵作用,將農(nóng)產(chǎn)物制成飲料或食品。也作「釀制」。
例如:「這家工廠釀造的醬瓜特別香脆可口?!?/span>
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