米面

詞語(yǔ)解釋

米面[ mǐ miàn ]

⒈ 大米和面。

英rice and noodles;

⒉ 米粉。

英rice flour;

⒊ 〈方〉：一種食品，把大米加水磨成的漿，用旋子做成像粉皮的薄片，再切成細(xì)條而成。

英rice-flour noodles;

引證解釋

⒈ 米磨成的粉。

引《爾雅·釋草》“莙牛薻” 宋 邢昺 疏：“此二藻皆可食，煑熟，挼去腥氣，米麵糝蒸為茹，嘉美， 揚(yáng)州 人饑荒，可以當(dāng)穀食。”

⒉ 米與面。

引《兒女英雄傳》第六回：“那廚房里墻上掛著一盞油燈，案上雞鴨魚肉以至米麵俱全。”