鱔（鱔）shàn（ㄕㄢˋ）
⒈ 〔鱔魚〕形狀像蛇，身體黃色有黑斑，生活在水邊泥洞里，肉可食。亦稱“黃鱔”。
⒉ （鱔）
eel
形聲
◎ 鱔
鱔、鱓 shàn
〈名〉
(1) 魚名，又名“黃鱔” [eel]。形狀像蛇，身體黃色有黑斑，肉可以吃。屬魚綱合鰓科。棲息池塘、小河、稻田的泥洞或石縫中
蟹六跪而二螯，非蛇鱔之穴無可寄托者，用心躁也。——《荀子·勸學(xué)》
(2) 又如：鱔魚(黃鱔)；鱔羹(以鱔魚烹成的佳肴)；鱔脯(鱔魚干肉)；鱔絲(鱔魚切成絲的菜肴)
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