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焗
拼音
注音ㄐㄨˊ
部首火部
總筆畫11畫 結構左右
筆順丶ノノ丶フ一ノフ丨フ一統(tǒng)一碼7117

基本解釋

基本字義

jú(ㄐㄨˊ)

⒈  方言,將鍋蓋嚴燜煮:焗咸魚。鹽焗雞。焗油。

English

(Cant.) to roast, bake; to suffocate, stuffy

詳細解釋

基本詞義

〈動〉

〈方〉∶一種烹飪方法 [heat with vapor in airtight vessel],利用蒸汽使密閉容器中的食物變熟。如:全焗雞

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