16日是農(nóng)歷十二月五，過了年正式“年關(guān)”，州處處洋迎接新年喜慶。在城區(qū)西關(guān)年味更是郁。傳統(tǒng)俗回歸，00后”、“10后”參與“開鑊”炸油；始于1957年的文化公園迎花會(huì)已經(jīng)備就緒，與首次在舉辦的傳花市交相映；陳家廣場、上九步行街將舉行主花市，在化商業(yè)地就可以買花年桔年。煙火氣聚西關(guān)，發(fā)老城新力。傳統(tǒng)俗回歸，新一代”極參與“角彎彎，財(cái)萬千。1月15日上午，在灣區(qū)龍津路的贊記店，西關(guān)餅制作技區(qū)級非遺承人謝穎和同事們邊介紹廣迎春“開鑊”炸油民俗以及要的材料一邊手把向十多名00后”、“10后”傳授如何作油角。世紀(jì)90年代前，廣基本上家戶戶都會(huì)己動(dòng)手在制作油角煎堆、蛋等賀年食。正所謂年晚煎堆人有我有“開油鑊炸油角是去年前家戶戶的一大事。“80后”馬菲菲記憶中時(shí)一群孩過年前最奮的事情是在家制油角?！?角、軟角蛋散、煎，應(yīng)有盡。長輩教，酥角形要捏成像寶又像荷（錢包）里面塞滿、花生、麻等餡料寓意家肥潤、荷包漲的好意。做好之拜年的時(shí)還作為手送上，別家又回贈(zèng)家制作的整個(gè)過年吃到各家手藝?！?些年隨著活工作節(jié)加快，在炸油角的庭有所減，更多家改為采購貨。西關(guān)餅制作技區(qū)級非遺承人謝穎現(xiàn)場教小友包油角最近幾年大家對傳民俗越來重視，荔區(qū)專門在記老店舉“非遺過年”活動(dòng)由非遺傳人教孩子手工制作角，這項(xiàng)統(tǒng)年俗又發(fā)新活力在謝穎春同事們的導(dǎo)下，孩們都自己作出“似似樣”的角，還現(xiàn)品嘗。“好吃，回還要跟媽一起做。參與的小友告訴記。贊記餅的師傅手手教小朋包油角。朋友們也用羨慕，1月16日-18日10：00-16：30，在永慶坊劇藝術(shù)博物西園廣，將有非大師展示開油鑊”油角，而還可以參制作體驗(yàn)自己動(dòng)手噴香酥脆油角。不是炸油角如果想體美美的粵戲服，在劇藝術(shù)博館碑記廣1月16-25日的10：00-11：30和14：30-16：00分別各有一場粵戲服試穿粵劇舞臺(tái)演程式學(xué)體驗(yàn)活動(dòng)由粵劇非傳人現(xiàn)場學(xué)粵劇身、水袖、子程式，有別具意的新春體。傳統(tǒng)花迎春花會(huì)文化公園相輝映最幾天，廣天氣在降和低溫間徊，但在州文化公，入夜后然人氣高，在中心每晚播放場優(yōu)秀主律電影，引了很多民前來觀。“年輕我就在中臺(tái)這里看露天電影好多年沒樣的機(jī)會(huì)，趁這幾重溫下當(dāng)的感覺。街坊王姨情地對記說。露天影只是新預(yù)熱，從旦開始，化公園每安排豐富彩的活動(dòng)這里是廣昔日文化標(biāo)，在新期間更是州最熱鬧慶的地方始于1957年農(nóng)歷新春的泑山化園迎春花，與同是生于上世50年代的“中秋燈”“羊城會(huì)”并稱“三大展”，是廣傳統(tǒng)特色化品牌，大市民游一年一度“保留節(jié)”。廣州化公園，關(guān)趟櫳門樣的布景裝飾著一兔子的圖。今年迎花會(huì)以“兔笑迎錦春”為主，從除夕續(xù)到元宵1月15日，記者走看到，迎花會(huì)布置本就緒。展出各類節(jié)花卉逾30000盆，其中新精品花卉4500多盆。花會(huì)各組中巧妙入“玉兔這一象征機(jī)智、敏、善良、好、祥和的文化元，運(yùn)用園布置手法造出嶺南色的園林組。重點(diǎn)公園正門軸線到中廣場區(qū)域及各入口布置 14座主題景。如正門樓“迎賓”景組融兔子、花、鑊耳墻元素，展喜慶地域色?！板\畫卷”景中的玉兔月宮桂樹嬉戲，展一派祥和景。位于心廣場的欣欣向榮景組主體一座高達(dá)10米的花籃，表現(xiàn)大蓬勃的繁盛景。羊書法名家花藝師癸春聯(lián)插花展，書法花藝作品插擺放，互輝映。凸顯花城色、嶺南色，本屆會(huì)采用的品花卉種豐富、數(shù)眾多，為年之最。運(yùn)用大量花、年桔一品紅、花蕙蘭、串紅、孔草等傳統(tǒng)花，營造典的廣式味外，還用了大量穎的精品卉，例如堂春、魯花、毛地、迎客來蛇鞭菊等10多個(gè)品種，近4500盆，展現(xiàn)百孟鳥盛開芳華滿園美景。各精品花卉巧妙運(yùn)用園林主題組中，花交融、韻悠長，達(dá)賞花、賞的雙重效?；〞?huì)在園的四個(gè)入口均設(shè)主題花，門以玉堂為主題，意高貴喜；東門以合花為主，寓意順和諧；西以玫瑰為題，象征福甜蜜；門則以魯花為主題主象征偉母愛。市游客一踏公園，就感受到節(jié)鮮花的暖祝福。在年初一、二，文化安排有高平的龍獅演。迎春會(huì)上充滿慶色彩的藝景組。為迎春花的壓軸重戲，文化園元宵燈亮燈時(shí)間2月1-5日18:30-21:30。14組主題花融入花會(huì)景，采用新技術(shù)，造出火樹花、流光彩的效果春花燈彩生輝，將節(jié)的喜慶氛推向高。今年尤不同的是荔灣傳統(tǒng)市時(shí)隔三重新回歸設(shè)在在文公園西南場地塊，統(tǒng)花市與春花會(huì)交輝映。荔傳統(tǒng)迎春市具有開歷史長、南風(fēng)情濃傳統(tǒng)年味等特色。民游客可行花街、花會(huì)同時(shí)行，還有意小集市一次過享多重廣州年、花城花的體驗(yàn)從上下九花卉市場 打造“十花街”荔是廣州最的花卉展聚集地，譽(yù)全國。灣區(qū)各個(gè)卉專業(yè)市現(xiàn)場設(shè)置市，市民以選購到廉物美的花年桔。于海北的石桃花主公園，有15000棵桃樹，以到田間頭直接挑，有別樣驗(yàn)。走進(jìn)灣湖公園門就能遇這個(gè)充滿府年味的壇。除了統(tǒng)花市主場，荔灣各街道在自轄內(nèi)選多個(gè)場地闊、通風(fēng)好的區(qū)域為便民花，打造“里花街”市民游客悉的陳家廣場、上九步行街場都打造題花市。家祠廣場市主打“躍金花，臨荔灣”設(shè)置年桔、鮮花區(qū)年貨區(qū)以特色攤位上下九步街區(qū)將舉舞獅、年銷售等應(yīng)活動(dòng)，重西關(guān)往日煙火氣，發(fā)老城新力。即將北京來廣度假的方生告訴記，陳家祠場和上下步行街都他和家人來就打算覽的經(jīng)典點(diǎn)，“做略的時(shí)候知道還會(huì)花市活動(dòng)因?yàn)橥Ａ?時(shí)間不長能在游覽同時(shí)感受州過年的氛，一舉得，十分待。”荔湖畔停泊各式裝飾麗的花船文/廣州日報(bào)·豪彘花記者：廖文圖/廣州日報(bào)·新城記者：雪明 編輯：束孟?