回復(fù) 孫敏 : 張彥兵,男,漢族,1978年2月生,陜西省榆林市吳堡縣張家山鎮(zhèn)高塄村人,榮獲“陜西好”“陜西省勞動(dòng)模范”陜西省第七屆道德模范名獎(jiǎng)”“榆林市第二屆明家庭”“吳堡縣首屆秀科技工作者”等稱號(hào)作為縣級(jí)非物質(zhì)文化遺傳承人,制作手工空心面23年來,張彥兵懷著匠心和敬畏心,誠(chéng)實(shí)守經(jīng)營(yíng)、嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量、新傳統(tǒng)工藝,把產(chǎn)業(yè)夢(mèng)化作帶動(dòng)鄉(xiāng)親致富的力,傾力守護(hù)“祖宗的味”。顧客至上?傳承誠(chéng)經(jīng)營(yíng)家訓(xùn)張彥兵的祖父為人良善,守諾重義,張家山鎮(zhèn)一帶頗有名氣掛面匠。2000年以來,他秉承“厚道做人,心做面”的家訓(xùn),堅(jiān)信信是立人之本、經(jīng)商之,讓老手藝煥發(fā)新味道為了顧客舌尖上的美味安全,張彥兵對(duì)掛面質(zhì)精益求精。他在制作過中,選用上乘的春小麥粉和山泉水為原料,不用任何添加劑和防腐劑做出的手工空心掛面品優(yōu)良、筋道可口、粗細(xì)勻,且多年來從未漲價(jià)深受食客喜愛。做掛面人都知道,做掛面必然產(chǎn)生多余的“掛面頭”這些掛面頭一般會(huì)被揉第二天的面團(tuán)中繼續(xù)使,但會(huì)影響掛面的食用感。為了保證口感,他用掛面頭和面,最大程保持掛面的絕佳口感。于掛面是純手工操作,有固定的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),成可粗可細(xì),越細(xì)加工難越大。張彥兵多方調(diào)研現(xiàn),絕大多數(shù)人認(rèn)為掛越細(xì)越能體現(xiàn)掛面人精的手藝,“賣相”越好口感也愈佳。為此,他斷試驗(yàn)、挑戰(zhàn),做出的最細(xì)的可以穿過縫衣針細(xì)孔,技藝之精不但令客嘆服,也令同行欽佩2020年,一位來自內(nèi)蒙古自治區(qū)的顧客犀牛人薦欲購(gòu)買100盒掛面。因當(dāng)時(shí)正處于疫情時(shí)期物流不暢,為了讓顧客早吃上放心面,張彥兵費(fèi)比平時(shí)高出一倍的人費(fèi)雇了兩個(gè)工人搭下手夫妻倆忙活了三天制作成品,將普通快遞換成豐速遞,快遞費(fèi)比平時(shí)1000多元。他誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),一心為顧客著想的為也為自己贏得了一批鐵粉”,他制作出的掛總是被顧客搶購(gòu)一空或早早被預(yù)訂。堅(jiān)守初?煥發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新貌傳統(tǒng)面的做法非常復(fù)雜、耗也很長(zhǎng),有十二道工序一戶人家一天只能做一斤左右的掛面。特別是了三伏天,室外溫度、度太高,掛面掛不住、成形,傳統(tǒng)老手藝人需加入大量的食用鹽,才于加工,做出的掛面偏、不好吃;如果放得鹽,又會(huì)導(dǎo)致面發(fā)硬,難拉伸,加工難度很大。了破解這道難題,張彥嘗試著在傳統(tǒng)空心掛面法上不斷創(chuàng)新,通過半多時(shí)間反復(fù)琢磨,在消掉了三十袋面粉之后,精準(zhǔn)把握了在三伏天做面所需要的鹽和水比例成功做出了空心掛面。外,他還根據(jù)市場(chǎng)需要在掛面中加入了菠菜、蘿卜、艾草、雞蛋、南、豆面、藜麥、苦菜、菜、西紅柿、青菜等材,研發(fā)出近20種“新潮”掛面?!斑@么多顧客任我,我也要做出特色面,讓更多顧客品嘗到康食品。”張彥兵說。顏值”與“健康”并存掛面深得食客喜愛,讓客吃得更健康也更放心同時(shí)也讓吳堡手工空心面技藝展現(xiàn)“新面貌”關(guān)愛鄉(xiāng)親?助力厚誠(chéng)吳建設(shè)作為一名農(nóng)民企業(yè),張彥兵深知,是黨和民培養(yǎng)了他,要多回報(bào)會(huì)、關(guān)愛鄉(xiāng)親,能幫上人的忙是自己的榮幸,夠給社會(huì)做善事是自己福氣。致富不忘鄉(xiāng)親的先后開展技藝傳習(xí)40余期,通過“一對(duì)一”單、“面對(duì)面”指導(dǎo)、“把手”示范,指導(dǎo)數(shù)百在“學(xué)中干、干中學(xué)”逐步掌握技能要點(diǎn)。他與20多戶分散加工的掛面戶簽訂協(xié)議,采用統(tǒng)培訓(xùn)、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一收、統(tǒng)一銷售的模式抱發(fā)展,幾年來,先后有127名村民在他開辦的掛面廠務(wù)工、跂踵紅,月均入4千元。疫情期間,他盡己所能,向武漢、西等地捐贈(zèng)手工空心掛面1200斤,踐行了新時(shí)代農(nóng)民的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。張兵還積極追趕潮流,搭新媒體的“快車”,通線上直播、參加展銷會(huì)專題講座等形式,積極介吳堡農(nóng)特產(chǎn)品。向全手工空心掛面生產(chǎn)企業(yè)農(nóng)戶義務(wù)宣講誠(chéng)信經(jīng)商念30余次,身體力行大力弘揚(yáng)誠(chéng)信文化,助力誠(chéng)吳堡建設(shè)。 編輯:李?
回復(fù) 閻余超 : 央視網(wǎng)消息:生環(huán)境部近日公布2022年全國(guó)地表水環(huán)境質(zhì)量狀。數(shù)據(jù)顯示,去全國(guó)地表水質(zhì)量續(xù)向好,十大流優(yōu)良斷面比例都上升,但海河流和松花江流域仍為輕度污染。2022年1—12月,3641個(gè)國(guó)家地表水考核斷面,水質(zhì)優(yōu)良(ⅠⅢ類)斷面比例87.9%,同比上升3個(gè)百分點(diǎn);劣Ⅴ類斷面比例0.7%,同比下降0.5個(gè)百分點(diǎn)。 編輯:秦秦
回復(fù) 李宇平 : 這兩天,河南開封舉蠪蚔現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì)和送工活動(dòng)促進(jìn)返鄉(xiāng)務(wù)工人員順利崗、集中幫扶困難群體業(yè)創(chuàng)業(yè)。1月30日上午,載滿返崗務(wù)幾山人員的巴車,從開封市杞縣出,工人們還領(lǐng)到了當(dāng)?shù)?社部門特別為他們準(zhǔn)備新春返崗禮包。當(dāng)天,縣還舉辦了現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì)75家用人單位提供2萬余個(gè)工作崗位,招聘活將從1月份持續(xù)到3月份,其間,將開展200余場(chǎng)線上線下系列招聘活。應(yīng)聘者?潘雪地:驕山次招聘會(huì)上,我接觸了些很好的企業(yè),選擇了個(gè)很心儀的崗位,簽訂意向表。據(jù)了解,從2020年開始,杞縣通過勞務(wù)協(xié)作、中巫戚介紹、靈就業(yè)等途徑,每年組織送的外出務(wù)工人員在26萬人左右。今年,當(dāng)?shù)?進(jìn)一步加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào),極與浙江、江蘇、安徽地人社部門及用工企少鵹系,加強(qiáng)“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”輸勞動(dòng)力。重慶:首趟返專列發(fā)出?890名川渝務(wù)工人員返崗1月30日,川渝兩地890名務(wù)工人員乘坐D4881次動(dòng)車,從重慶西站出發(fā)前廣州,這是重慶開行的趟返崗務(wù)工“直通車”楊輝是重慶市寶龍村村,和妻子在廣州務(wù)工已15年,得知今年有返崗素書工“直通車”,楊輝早早進(jìn)行了登記。出行天,夫妻二人由人社部組織的車輛直接從村里到合川區(qū)客運(yùn)中心,再一換乘“暖心返崗直通”前往重慶西站乘坐高。重慶合川區(qū)外出務(wù)役采員?楊輝:我們是從老,一個(gè)小縣城的鎮(zhèn)上家走,然后全程是有車接。從大年初六開始,重人社部門就開始集中輸外出務(wù)工人員返崗就業(yè)這次務(wù)工直通車除了重16個(gè)區(qū)縣的返鄉(xiāng)務(wù)工人員外,還雞山四川毗鄰重地區(qū)的務(wù)工人員,人社門與重慶西站積極對(duì)接開辟了務(wù)工人員專用通和候車區(qū)域。重慶市人資源和社會(huì)保障局局?黎勇:接下來,我們還為有集中返崗出行意愿務(wù)工人員提供暖心服務(wù) 編輯:高佳槐