讀特客戶端·深新聞網(wǎng)2023年1月21日訊（深圳特區(qū)報記者 吳亞男）除夕已近年味正濃，年夜預(yù)訂“熱氣騰騰。記者昨日走訪圳餐飲市場看到各大餐廳酒樓張結(jié)彩，喜氣洋洋客來。多位商家示，今年年夜飯訂情況超預(yù)期，經(jīng)做好了充分準迎接“春節(jié)檔”“政府發(fā)放新春飲紅包，讓我們新春市場更有信?！蹦忱献痔柌?負責人直言道。先暫訂了一家粵酒樓的第一輪年飯，還是請商家調(diào)在大廳加的桌今年預(yù)訂晚了，家普遍反映包房幾周前就訂滿了”昨天，市民曹士打了一圈電話于將一家人年夜安排妥當。她告記者，上周就聯(lián)了幾家心儀的餐，包房全滿。原跟商家溝通，若退訂自家“補缺，今天一問還是有?！皼]想到今這么火?！辈芘?感慨道。“不好思，第一輪年夜已經(jīng)預(yù)訂滿了。考慮第二輪嗎？上7點半開始，但只有大廳?！痹?寧娜福田店，前服務(wù)人員不時接預(yù)訂年夜飯的咨電話。佳寧娜集餐飲業(yè)務(wù)董事總理江本華告訴記，年夜飯預(yù)訂情很不錯，佳寧娜圳兩家店首輪年飯早就預(yù)訂滿了整體預(yù)訂情況基恢復(fù)到疫情前近9成。據(jù)了解，佳娜大年三十年夜分為兩輪，第一是17：30至19：30，第二輪是19：30至22：00，并針對年夜飯?zhí)貏e推出款好意頭的菜式套餐，其中4000多價位的年夜飯?zhí)撞皖A(yù)訂情況最?！俺四暌癸?食火爆，今年佳娜賀歲盆菜相比年也有所增長。們是當日鮮制非品，可以全城配到家，很受歡迎有不少新老顧客前預(yù)訂?！苯?告訴記者，年前幾周餐廳生意持向好，佳寧娜對個春節(jié)更是充滿心?！拔覀円呀?jīng)前做好準備，多措激勵員工春節(jié)間留守崗位，做節(jié)日餐飲服務(wù)工。”除了粵式老號酒家年夜飯預(yù)火爆，深圳不少品牌餐館的年夜同樣受歡迎。農(nóng)記·湖南土菜在圳有60家直營門店，2022年12月底即啟動年夜飯預(yù)訂，熱度持攀升。“平均每店年夜飯預(yù)訂有10桌以上，近幾日陸續(xù)有新增預(yù)訂”農(nóng)耕記有關(guān)負人朱先生告訴記，今年農(nóng)耕記推了多款年夜飯“頭”套餐供消費選擇，其中888元的“八方來財”、1088元的“富貴團圓宴”受歡迎，這兩種餐均供8至10人享用?！拔覀儚?應(yīng)鏈保障、門店員安排、年夜飯餐種類及預(yù)制菜家年夜飯等多方做好準備，讓顧在深圳過個好年”朱先生說。隨疫情防控政策優(yōu)調(diào)整，自去年12月底起，深圳餐業(yè)到店客流明顯升，熱門餐廳用高峰時段經(jīng)常出排長隊現(xiàn)象，不餐飲商家對“春檔”充滿信心和待。為了更好滿春節(jié)期間市民餐消費需求，深圳兩輪發(fā)放1億元200萬個新春餐飲紅包，最高為666元的無門檻餐飲數(shù)字人民幣紅包并于1月19日晚啟動首輪報名，力節(jié)日餐飲市場火升騰?！案兄x府對餐飲行業(yè)的持，感受到滿滿意?！倍辔簧钲?飲從業(yè)人士表示深圳新春餐飲紅有望釋放消費潛，提振行業(yè)信心帶動餐飲市場盡恢復(fù)至疫情前水。相信在政府“金白銀”惠民惠政策支持，整個飲行業(yè)未來會越越好?