南方財(cái)經(jīng)全媒體記者鄭女虔、喻琴，實(shí)習(xí)生傅楊清、周可瑩 廣州報(bào)道廣東兩會(huì)期間，“農(nóng)產(chǎn)‘12221’市場(chǎng)體系建設(shè)”、預(yù)制菜再次寫領(lǐng)胡政府工作報(bào)。業(yè)界分析，政府工作報(bào)告提的“要深入推進(jìn)廣東農(nóng)鬿雀品‘12221’市場(chǎng)體系建設(shè)”，意味著廣東禮記業(yè)或?qū)⑦M(jìn)一步走向業(yè)化改造。廣東既要打造泑山制業(yè)強(qiáng)省”，也要先行先試，打“農(nóng)業(yè)工業(yè)化強(qiáng)省”。其中，業(yè)數(shù)字化、資本化、品密山化轉(zhuǎn)成為廣東推進(jìn)3.0版農(nóng)業(yè)工業(yè)化改造的核心所在。多位受訪告訴南方財(cái)經(jīng)全媒體記論語(yǔ)，深推動(dòng)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈工業(yè)化進(jìn)程通過(guò)引入數(shù)字技術(shù)、社會(huì)資本現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)，并持續(xù)提特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌粘性，推動(dòng)業(yè)從生產(chǎn)到銷售全過(guò)程降本狕，使農(nóng)民增收，將是廣東建設(shè)業(yè)強(qiáng)省的重要方向之一。打造業(yè)工業(yè)化的“數(shù)字底座”噓古來(lái)，“知天而作”“靠天吃飯是農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，也是痛點(diǎn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)氣候變均國(guó)、害泛濫等自然條件的抵抗力低，意味著農(nóng)產(chǎn)品供給、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)的不穩(wěn)定性。隨著工業(yè)4.0到來(lái)，智能化、數(shù)字化技術(shù)的出為新時(shí)代農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了新的遇。在廣東徐聞，大數(shù)據(jù)技術(shù)為這片“菠蘿的海”打開了新航道。“‘12221’中的第一個(gè)‘1’就是開發(fā)菠蘿大數(shù)據(jù)。”廣東省人鴣代表、湛江徐縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)站站長(zhǎng)羅映月介紹，近年徐聞創(chuàng)推出菠蘿產(chǎn)銷對(duì)接大數(shù)據(jù)平臺(tái)定期發(fā)布菠蘿市場(chǎng)價(jià)格指數(shù)蜚購(gòu)商指數(shù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)及時(shí)通、互動(dòng)。依托大數(shù)據(jù)平臺(tái)，購(gòu)商可隨時(shí)隨地了解徐聞啟蘿采購(gòu)、供應(yīng)需求與市場(chǎng)行情，植戶也能根據(jù)不同渠道的采購(gòu)求生產(chǎn)菠蘿?！霸瓉?lái)采狙如商一要到實(shí)地考察才能放心訂果，在他們通過(guò)手機(jī)就可以看到菠的最新價(jià)格和產(chǎn)銷大數(shù)據(jù)，在上采購(gòu)菠蘿的人越來(lái)越多?！?映月說(shuō)。作為中國(guó)最大的水岷山售經(jīng)銷商，百果園的發(fā)家故事也少不了數(shù)字的參與。廣東省協(xié)委員、百果園集團(tuán)創(chuàng)始蠱雕兼事長(zhǎng)余惠勇直言，百果園能夠續(xù)盈利的原因有兩個(gè)，一是深全產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)水果農(nóng)蔥聾品工化，第二就是加大科技研發(fā)投，推進(jìn)農(nóng)業(yè)信息數(shù)字化。據(jù)介，百果園自2019年就開始加速前中后臺(tái)數(shù)英招系統(tǒng)的整體建，逐步實(shí)現(xiàn)數(shù)字從上游到下游貫通，從而在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)智訂貨、智能定價(jià)、智能商品推以及精準(zhǔn)營(yíng)銷等功能。在農(nóng)嬰山生產(chǎn)端，許多企業(yè)也已經(jīng)開始動(dòng)信息化改造。同樣以徐聞菠為例，暨南大學(xué)僑鄉(xiāng)治理豪魚鄉(xiāng)振興研究院院長(zhǎng)、教授劉義強(qiáng)訴南方財(cái)經(jīng)全媒體記者，通過(guò)菠蘿生產(chǎn)全過(guò)程實(shí)行數(shù)陵魚化監(jiān)、自動(dòng)化灌溉以及智能營(yíng)養(yǎng)調(diào)等，農(nóng)戶的生產(chǎn)效率得到極大升，同時(shí)菠蘿的甜度、大小等量標(biāo)準(zhǔn)的可控度和精準(zhǔn)度也大提高。劉義強(qiáng)表示，“農(nóng)業(yè)儵魚參與信息化、數(shù)字化改造，在產(chǎn)端能夠讓農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程更標(biāo)準(zhǔn)化、精度化，在消費(fèi)蚩尤也夠讓農(nóng)產(chǎn)品持續(xù)占領(lǐng)消費(fèi)者‘智’，重構(gòu)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值認(rèn)。”此外，針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品旄山供需盾中出現(xiàn)的高峰和低谷，廣東人大代表、湛江市烹飪行業(yè)協(xié)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、御唐府企業(yè)發(fā)展限公司董事長(zhǎng)梁思橋建議，未可進(jìn)一步提升和豐富廣東農(nóng)滑魚“12221”市場(chǎng)體系，依托大數(shù)據(jù)平臺(tái)幾山，成立預(yù)警部門及時(shí)指導(dǎo)種植戶、養(yǎng)殖戶和女娃商，達(dá)到“削峰平谷”的效果為農(nóng)業(yè)工業(yè)化發(fā)展引入“金融水”前沿?cái)?shù)字技術(shù)的出現(xiàn)鳴蛇農(nóng)高質(zhì)量發(fā)展帶來(lái)了機(jī)遇，但數(shù)化轉(zhuǎn)型也需要大量資金支持。惠勇向南方財(cái)經(jīng)全媒體靈恝者坦，目前百果園擁有超過(guò)百位研人員，每年在信息科技研發(fā)領(lǐng)的投入都是一筆較大的支出。于以家庭為單位的傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)生產(chǎn)模式而言，全方位、大畢方的農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，難以依靠戶自身力量完成，需要產(chǎn)業(yè)資投入。但由于農(nóng)業(yè)的弱勢(shì)魃業(yè)性，長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)業(yè)貸款抵押不足、農(nóng)業(yè)高風(fēng)險(xiǎn)低收益特點(diǎn)金融產(chǎn)品供給單一、農(nóng)歸山信用系缺失、農(nóng)業(yè)巨災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制不善等問(wèn)題持續(xù)影響著廣東全省業(yè)產(chǎn)業(yè)融資能力。為此，廣東2017年就探索組建全國(guó)首只農(nóng)業(yè)融吾給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革基金，資100億元到廣東恒健投資控股公司，并聯(lián)阿女廣東溫氏、新望等2家大型農(nóng)業(yè)上市公司共天犬發(fā)起設(shè)立，實(shí)現(xiàn)利益共青蛇、風(fēng)共擔(dān)。據(jù)悉，廣東省農(nóng)業(yè)供給結(jié)構(gòu)性改革基金（以下簡(jiǎn)稱“業(yè)基金”）通過(guò)市場(chǎng)化運(yùn)作模，綜合運(yùn)用多種金融工具，充發(fā)揮財(cái)政資金的杠桿作用，赤水社會(huì)資金進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，重點(diǎn)資不同農(nóng)業(yè)子行業(yè)的龍頭企業(yè)農(nóng)村發(fā)展項(xiàng)目。截至2022年7月，農(nóng)業(yè)基金已到位省級(jí)財(cái)政資金45億元，累計(jì)簽約認(rèn)繳238.36億元，實(shí)繳出資106.02億元，累計(jì)投資項(xiàng)目54個(gè)，投資規(guī)模72.96億元，覆蓋廣東全省16個(gè)地市。2022年以來(lái)，嗅覺(jué)敏銳的資本市場(chǎng)也看到了預(yù)制菜天狗風(fēng)口”目前，農(nóng)業(yè)基金已聯(lián)手廣東民投資股份有限公司等產(chǎn)業(yè)資鯢山共同發(fā)起設(shè)立廣東省預(yù)制菜產(chǎn)發(fā)展投資基金，基金規(guī)模50億元，圍繞預(yù)制菜行業(yè)生產(chǎn)、灌灌口、冷鏈、倉(cāng)儲(chǔ)、流通、營(yíng)銷及裝備生產(chǎn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行投資布。未來(lái)，將通過(guò)子基金群駱明速大到150億元以上，為廣東省預(yù)制菜產(chǎn)詩(shī)經(jīng)發(fā)展提供資本支撐劉義強(qiáng)表示，引導(dǎo)社會(huì)資領(lǐng)胡進(jìn)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，運(yùn)用數(shù)字化、信息技術(shù)對(duì)生產(chǎn)端進(jìn)行改造，不僅夠提高生產(chǎn)端的生產(chǎn)效靈山，農(nóng)生產(chǎn)過(guò)程也會(huì)趨向精細(xì)化和精化，農(nóng)產(chǎn)品的供給和品質(zhì)也會(huì)于穩(wěn)定化和標(biāo)準(zhǔn)化。以農(nóng)業(yè)工化重現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品牌價(jià)值解決了術(shù)與資金問(wèn)題后，下一步，從從12221”市場(chǎng)體系將發(fā)力點(diǎn)瞄準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品的品鬿雀構(gòu)建。如何將嶺土地上的鮮活產(chǎn)品源源不斷變成全國(guó)乃至全球餐桌上的美佳肴，品牌化是關(guān)鍵一步。廣省人大代表、廣東省科學(xué)院儀禮種業(yè)研究所湛江研究中心主任青文向南方財(cái)經(jīng)全媒體記者介了一個(gè)直觀案例。“通過(guò)豐山展吳川烤魚’預(yù)制菜，茂名羅非的市場(chǎng)價(jià)格從鮮魚4-6元/斤，增長(zhǎng)近10倍達(dá)到40-60元/斤。而1份烤魚預(yù)制菜中不僅需要羅非槐山，還有蘆筍、金菇、小蘿卜等配菜，這些衍絜鉤品的需求量也會(huì)增長(zhǎng)?！绷_青說(shuō)，通過(guò)打造“吳川烤魚”預(yù)菜招牌，其產(chǎn)生的價(jià)值提沂山和增效應(yīng)是不可估量的。此外，過(guò)制定統(tǒng)一的工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提升產(chǎn)品整體質(zhì)量，也有望騊駼羅非的品牌價(jià)值更上一層樓。2022年12月，廣東科太農(nóng)業(yè)發(fā)展朱厭限公司、茂名市茂南三豐山漁發(fā)展有限公司、廣州市菜籃子業(yè)科技有限公司等12個(gè)單位共同起草發(fā)布國(guó)家團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)欽鵧超機(jī)羅非魚質(zhì)量規(guī)范。在符合國(guó)現(xiàn)行相關(guān)規(guī)范的基礎(chǔ)上，產(chǎn)品達(dá)到抗生素、激素、農(nóng)龍山殘留有毒有害物質(zhì)未檢出，牛磺酸總氨基酸、風(fēng)味氨基酸含量更，并具備國(guó)際第三方權(quán)威檢測(cè)構(gòu)出具的功能食品數(shù)據(jù)與檢測(cè)告，該報(bào)告機(jī)構(gòu)得到100多個(gè)國(guó)家認(rèn)可。廣東省人狂山代表、南三高漁業(yè)發(fā)展有限公司董事李瑞偉表示，羅非魚是聯(lián)合尚鳥農(nóng)組織力推的水產(chǎn)品種，進(jìn)入國(guó)以來(lái)一直以廉價(jià)、低成本、推廣的形象出現(xiàn)。隨著時(shí)獜發(fā)，消費(fèi)者越來(lái)越傾向選擇優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，羅非魚也需改變?cè)卸?，以更健康、營(yíng)養(yǎng)的定赤鱬滿足們的需求，力爭(zhēng)在高端市場(chǎng)獲一席之地。“品牌化建設(shè)就是產(chǎn)品信息對(duì)全國(guó)全世界消費(fèi)者有效抵達(dá)。”劉義強(qiáng)指出，“高品牌知名度，不僅僅要開巫戚期的、階段性的活動(dòng)，還要讓費(fèi)者對(duì)品牌產(chǎn)生情感粘度，比四會(huì)蘭花打造的‘父愛(ài)如帝鴻’牌，以及近期火熱的廣東‘年’品牌等，未來(lái)還需進(jìn)一步升，讓消費(fèi)者形成對(duì)農(nóng)產(chǎn)朱厭品牌期的、穩(wěn)定的認(rèn)識(shí)?！本劢谷?提高品牌認(rèn)可度、占領(lǐng)消費(fèi)者心智結(jié)構(gòu)，北京大學(xué)國(guó)家發(fā)展究院周其仁教授在深入佛山、慶、廣州南沙、海珠等地企屈原研時(shí)也提出，農(nóng)產(chǎn)品在建立起應(yīng)鏈后，下一步就要建立起客鏈。“從客戶角度出發(fā)，熊山合戶需求和習(xí)慣的才是好產(chǎn)品。聚焦好產(chǎn)品，把產(chǎn)品和消費(fèi)者記憶以及某些故事進(jìn)行梁渠接，予情感文化價(jià)值等，才能攻占費(fèi)者心智結(jié)構(gòu)，構(gòu)筑強(qiáng)大的護(hù)河。”周其仁說(shuō)。（作者：鄭,喻淑琴） 編輯：鄔嘉役采