本地小公雞、大白、膠州灣小海鮮、州本地黃心大白菜平度甜寶草莓、西岸新區(qū)蜜薯……在州市膠東街道的麻大集，熱鬧的吆喝讓整個市集更有年兒，也多了一份濃的家鄉(xiāng)情。值得一的是，大集上暢銷手工紅燭和非遺黃，成為麻灣大集的色年貨之一。據(jù)悉當(dāng)?shù)赜胁簧倜耖g手人把冬閑變冬忙，春節(jié)前親手制作紅、黃香，拿到集市去賣，備受十里八村民的喜愛。當(dāng)?shù)?民選購春聯(lián)。各地販爭相來趕集記者到麻灣大集看到，的、穿的、用的…樣樣都有，各種商琳瑯滿目。凌晨剛的牛肉，還冒著騰的熱氣就已拉到麻大集了?！磅r嫩的肉，當(dāng)天屠宰，現(xiàn)現(xiàn)賣，45元一斤。”攤主劉先生說。排排的羊肉、羊排列在掛架上?！靶?的羊排35元一斤！”來自高密膠河農(nóng)的孫先生向來往的人吆喝著。在蜜薯瓜攤前顧客絡(luò)繹不?！吧惩恋氐牡毓?面甜面甜的?！眮?西海岸新區(qū)的張大邊給顧客裝袋子，給記者介紹?！霸?麻灣大集地理位置，前來趕集的人也，銷量比別的大集，周邊縣市的商販愿意過來趕集，所咱們這里大集上的西最齊全?！毙÷?西村村民王先生告記者。海鮮品種多上百種記者注意到大集上海鮮品種非多，有新鮮的蛤蜊扇貝、海蠣子和海等貝類，有鼓眼魚帶魚、黃花、鰻魚鯧魚、鲅魚等海魚還有蝦虎、比管、魚、海捕大蝦和各干海鮮等等，品種達(dá)上百種?！拔覀?東人對于海鮮都非喜歡，可以說‘寧食無肉，但不能少海鮮’?！痹诖蠹?，前來趕集的膠州民劉才玲大姐樂呵地說，膠東出產(chǎn)的鮮種類很多，而且節(jié)不同，市場上的鮮品種也會有很大不同，會吃海鮮的東人，也會跟著季的變化來選擇應(yīng)季海鮮來食用。鲅魚市民最喜歡吃的海，家常燉鲅魚、紅鲅魚、熏鲅魚、甜鲅魚和鲅魚餅子等；膠州民間藝人宋清制作的湯腌鲅魚被列為膠州市級非；還有備受青睞的魚餃子等。吃海鮮僅講究新鮮，更講“時令”。冬季是魚的捕撈旺季，紅、干煎、油炸，都帶魚的經(jīng)典吃法。統(tǒng)手工紅燭受熱捧隆屯村被譽(yù)為“蠟村”，傳統(tǒng)手工藝紅掛蠟傳承了上百。每年一進(jìn)臘月門當(dāng)?shù)丶t燭藝人開始班加點忙碌起來，天至少工作十六七小時，用近20道工序生產(chǎn)出大紅蠟，通過當(dāng)?shù)氐拇蠹N千家萬戶。吳傳禮攤位前整理紅燭。60歲的吳傳禮是后豐隆屯村的村民，他紅燭打了40多年的交道。“我們村原有三四十家做紅燭現(xiàn)在僅剩下三四家。我從十六七歲便始趕集，選擇從制紅燭的村民家中進(jìn)，到附近的各處大去售賣紅燭?！眳?禮告訴記者?！澳z地區(qū)春節(jié)有個風(fēng)俗家家戶戶都要備上支吉祥大紅燭，從夕夜到初二，每天上吃飯時紅燭都要著，一是為了明堂祖先，二是為了在的一年里照亮光輝前程。”吳傳禮說一對紅燭六兩、八和一斤的都有，每紅燭的價格在七八到二三十元之間。在村里拆遷后很多都住樓房了，用紅的村民少了許多，老傳統(tǒng)文化還是保下來了，住在農(nóng)村老膠東人，很多人是他的回頭客，每都要來買他的紅燭非遺黃香仍然很“香”“非遺黃香的售情況還可以，趕次大集能賣二三百黃香?！眳莻鞫Y說中國人重視祭祀祖，制香手藝是許多方不斷傳承的手藝在膠東街道談家莊網(wǎng)格，制香老手藝傳承了上百年。除代理銷售紅燭，黃也是他代理的另一品種。與紅蠟相比傳統(tǒng)黃香在年前這時間更“吃香”。者在麻灣大集看到多名商戶代理售賣偉生產(chǎn)的傳統(tǒng)黃香每年入冬以后，“制香的村民就聚在起制作黃香，讓‘閑時節(jié)’變增收旺?！睋?jù)談家莊制香戶談偉介紹，談家制香歷史，村里沒明確的記載，只知在他爺爺那輩村里有人跟著長輩做香距今至少上百年的史。談偉說，上世八十年代初，他的人高惠義承包了村體的制香設(shè)備，做了傳統(tǒng)黃香，而他制香技藝也是丈人把手教出來的。眼，談偉所堅守的傳黃香制作技藝已被為青島市級非物質(zhì)化遺產(chǎn)，老談香非工坊的車間被認(rèn)定青島市級“非遺工”。（觀海新聞／島晚報記者 馬丙政 馬妮娜 攝影報道）深讀一點去麻灣集這樣走大集時間每逢農(nóng)歷四、九。址：膠州市膠東街小麻灣西村駐地。交：從青島四方汽站坐車到膠州市汽站下車，再從膠州車站乘坐27路公交車即可。自駕：從島市區(qū)沿青蘭高速營海高速路口下，膠州市海爾大道，直向北到達(dá)204國道，東行到膠東街駐地即可?