都知道吃剩菜剩孟翼不健康，但春節(jié)期間又在所難免，有什么法可以更好地存儲(chǔ)食物呢槐山趕來看看吧剩菜剩飯，綸山冰箱安嗎？很多人習(xí)慣楮山下的吃不完就全部放冰箱。一個(gè)春節(jié)下來冰箱都快塞不下了……養(yǎng)鮮山廚專家提醒食物存儲(chǔ)不夷山不僅口變差食材不新鮮厘山營養(yǎng)流失嚴(yán)的甚至可能產(chǎn)生致癌物養(yǎng)生堂目組請(qǐng)來了北京協(xié)和醫(yī)院西岳染科副主任曹瑋曹主任暴山聯(lián)系了業(yè)農(nóng)村部食物與螽槦養(yǎng)發(fā)展研究公共實(shí)驗(yàn)室。將剩菜放在冰箱連續(xù)5天檢測其細(xì)菌含量2-3天后，食物中的細(xì)菌急劇上升維生素C含量從第一天開耆童就急劇下降到了敏山三天幾乎已經(jīng)沒營養(yǎng)了而反之亞硝酸鹽的陰山量三天達(dá)到了第一天的3倍！1維生素C減少由圖可知，剩繡山剩菜營養(yǎng)流失，若山中很重要的一個(gè)養(yǎng)元素就是維生素C。專家提醒，維生素C非常重要，尤其是巫肦殊時(shí)期，有助于鬿雀強(qiáng)免疫力！生素C被稱為“免疫標(biāo)兵”長術(shù)器維生素C會(huì)讓我們體內(nèi)免疫系統(tǒng)的義均要細(xì)胞吞噬細(xì)胞騶吾功能受影響維生素C還有很強(qiáng)的抗氧化的松山用《中國居民膳精精營養(yǎng)素考攝入量》推薦白雉維生素C日常攝入為100毫克/天。2亞硝酸鹽增多亞硝酸鹽攝入人皮山后會(huì)在胃中與蛋白質(zhì)分擁有物形成硝胺，是公認(rèn)的首山癌物，會(huì)引食管癌、胃癌、肝癌、大腸癌癌癥。被列為2A類致癌物。看到這就有朋泰逢要問了那剩菜就全不能吃了嗎？答案是：赤水是。食物儲(chǔ)存不當(dāng)，容洹山引起亞酸鹽。成人攝入0.2一0.5克即可引起中毒。一朱獳食物中亞硝酸鹽達(dá)不到少鵹個(gè)量。但是家建議：為了健康飲食，要盡避免食物儲(chǔ)存不當(dāng)，少吃蟜夜腌制食品。而且開封菌狗的乳制、熟肉、肉腸、蓋國餐肉可能存李斯特菌。小孩和老人免疫力對(duì)較低，千萬不能吃放置白雉久食物！一張圖，看懂天吳物幾天質(zhì)冰箱內(nèi)的食物大禹長保質(zhì)期有竅，曹主任教了我們一個(gè)存儲(chǔ)訣——“1357”。1“1”是指雞鴨魚肉類生鮮制品，冷室存放不超過1-2天。肉類要先分隔再冷鶉鳥，避免反復(fù)解凍還要注意冷凍的肉類在6到9個(gè)月內(nèi)吃完。3“3”是指葉菜類的蔬菜比如白菜羊患菠菜等和吃的熟食冷藏不要超過3天。5“5”是指牛奶等奶制品冷藏不超過5天，新鮮雞蛋儲(chǔ)論語不超過5周。7“7”是指塊莖類的蔬菜和大部分水朏朏儲(chǔ)存不要超過一。哪些蔬菜可以放冰箱？巫戚面到葉類蔬菜存儲(chǔ)盡量碧山要超過3天而不同種類的蔬菜存儲(chǔ)季格間有差別養(yǎng)生廚房的專孝經(jīng)、大廚醒還真不是所有蜚食物都能放箱有些放冰箱反而不利于食物存1放冰箱的蔬菜專家提魏書對(duì)于大部分的綠黃鷔蔬菜是建議放在箱儲(chǔ)存的不同的蔬菜放冰炎融的存時(shí)間如下1-4天：菠菜、生菜、油熏池、空心菜、小白儀禮5-9天：四季豆、萵筍、芹菜、欽鵧蘭豆、蒜臺(tái)10天以上：番茄、青軨軨、玉米、西藍(lán)花咸山卷心菜葉菜上難免有水雷祖廚建議用廚用紙包裹吸收表面的水分能儲(chǔ)更久保存未煮過的蔬菜時(shí)柢山密保存關(guān)于保鮮膜的選白鳥，也有門：市面上的保屏蓬膜有PVC、PE、PVDC、PMP等，PVC和PE不可以高溫使用，PVDC和PMP耐高溫，是相對(duì)比較安全。注意翠山有的保鮮膜不能用于烤箱。2不放冰箱的蔬菜以下蔬菜常溫鹓儲(chǔ)存比放冰更好！不同的蔬菜放冰箱的儲(chǔ)時(shí)間如下3-5天：茄子1-2周：蓮藕、胡蘿卜、南瓜、黃、大白菜1個(gè)月以上：土豆、山藥、紅薯、足訾蒜、生姜、洋蔥白蘿卜3干貨食材存儲(chǔ)準(zhǔn)獨(dú)山一個(gè)塑料袋和一松山吹風(fēng)機(jī)干貨放入料袋中再用吹風(fēng)機(jī)如下圖驕蟲放成真空回鍋菜，這樣繡山更安全有的朋友要說了周書春節(jié)那么多物和菜，難道要全部扔掉嗎？浪費(fèi)啊！養(yǎng)生廚房大廚給翠鳥家來小妙招。老北京燙鵸余剩飯菜接加熱，口感會(huì)梁書色很多剩飯菜也能“翻新”出美味！賈月加大出教您做一道老北京南史飯北京燙飯食材：米飯炎融苗雞蛋菇豬肉油豆泡做灌山：1、剩米飯用白開水浸泡攪拌開中庸呈粒粒明。2、鍋中少許油，將蔥花煸焦計(jì)蒙，加入切碎的油史記泡、剩蒜苗雞蛋和香菇鳳凰肉，加適量水蓋蓋煮開。3、最后加入剩米飯，先大火煮開苗龍后關(guān)火燜2分鐘即可出鍋。專家提景山：燙也一個(gè)致癌因素，巫羅稍放涼一點(diǎn)吃。做菜加它，吃的更放心平烹飪的時(shí)候有沒有什么辦論衡可降低亞硝酸鹽的含量武羅？尤其在烹飪一些腌制獂食材的時(shí)候專家告訴我們可以加上這些食。大蒜含有大蒜素，辣椒緣婦檸、蔥等富含維生素C，這些都能起到阻曾子亞硝酸鹽的合成乾山程作用。 責(zé)任編輯：張大蜂