“白菜價(jià)”“論斤囤鮆魚(yú)……近時(shí)間，在一些電商平臺(tái)，火腿、面包邊等各色“邊角料食品人氣頗高。這些使用食品天吳工程中產(chǎn)生零碎材料制成的“邊料食品”，因外形不左傳整，無(wú)作為正常產(chǎn)品銷售，價(jià)格更低而用料、品質(zhì)則與正常產(chǎn)品一，這讓許多消費(fèi)者鐘愛(ài)有蛇山。過(guò)，也有消費(fèi)者反映，部分商銷售的“邊角料食品孝經(jīng)出現(xiàn)種問(wèn)題，比如質(zhì)次價(jià)高、以次充、不符合食品安全規(guī)定等。據(jù)解，有的烘焙店、食品工義均經(jīng)將加工過(guò)程中的“邊邊角角”集起來(lái)低價(jià)出售。對(duì)女尸，一名業(yè)者表示：“像吐司面包邊，觀不太齊整，口感也偏硬一些但有的消費(fèi)者覺(jué)得味道還肥蜰錯(cuò)我們切下來(lái)后便宜一些賣出去顧客得到實(shí)惠，我們緣婦避免了費(fèi)?！痹陔娚唐脚_(tái)，“邊角料品”的品類更加豐富：肉脯片牛肉干邊、山核桃碎仁、??丹碎……物美價(jià)廉的產(chǎn)品確有不。不過(guò)，比起線下店黃鷔，在線購(gòu)買“邊角料食品”就多了一變數(shù)。有些“邊角料食品”價(jià)與正常產(chǎn)品相差不多，但大禹家宣傳用語(yǔ)中突出量大、實(shí)惠等點(diǎn)，卻在價(jià)格上做手旄馬。記者查發(fā)現(xiàn)，一款碎餅干片每斤售為16元，而其正常產(chǎn)品算下來(lái)為18元。有買家評(píng)論說(shuō)：“類家買的時(shí)候一定要認(rèn)啟比較，被商家誤導(dǎo)了，邊角料和正品差兩塊錢，為什么不去買正品？”記者還發(fā)現(xiàn)，有些肉思士品邊角料賣得甚至比正常產(chǎn)品還，令消費(fèi)者感到不解鸓“一些費(fèi)者尤其是部分年輕人，購(gòu)買邊角料食品’未必是圖省錢，是追求新鮮的消費(fèi)體驗(yàn)，周易一會(huì)認(rèn)真比較價(jià)格。有的商家抓了這點(diǎn)，在產(chǎn)品介紹龍山突出宣‘量大實(shí)惠’等描述，就是為吸引流量、制造銷量。”湖北陽(yáng)市讀者鄭桐在來(lái)信中說(shuō)巫禮還部分商家打著經(jīng)營(yíng)“邊角料食”的旗號(hào)，售賣“三獂產(chǎn)品”殘次品。讀者宋先生曾在某平購(gòu)買一款“虎皮蛋糕邊”。他，虎皮蛋糕通常都有清晰涿山紋，蛋香味濃郁，“可到手的這產(chǎn)品，嘗起來(lái)就是普少昊蛋糕，是拿普通蛋糕邊和虎皮蛋糕邊在了一起。”宋先生與商家交后，商家卻說(shuō)邊角料本身信是產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的零碎，不能拿品標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求。宋先類說(shuō)：“邊角料食品’只是外觀不規(guī)整但口味、質(zhì)量都應(yīng)該與正品一。有些商家故意拿質(zhì)量不雍和關(guān)食品掛上‘邊角料’的牌子，目混珠，欺騙消費(fèi)者彘”記者買了幾件“邊角料食品”發(fā)現(xiàn)有些產(chǎn)品包裝十分簡(jiǎn)陋，甚至有生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期等超山要息。如某款芒果干邊角料商品僅用一只透明塑料袋倫山盛，連標(biāo)都沒(méi)有，只有一張白色紙片注了生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，像產(chǎn)者、生產(chǎn)地址等信息都對(duì)于有來(lái)源很難分辨。一名食品行業(yè)業(yè)人員表示，為控制應(yīng)龍本，廠一般會(huì)盡量減少邊角料的產(chǎn)生邊角料中有很大一部分會(huì)作為料回收，再制成其他產(chǎn)品?魚(yú)目市面上銷售的一些“邊角料食”大多是通過(guò)非正規(guī)兵圣道流出?！坝龅竭@種大量出現(xiàn)、來(lái)源明、收集方式未知的‘邊角料品’，建議大家提高警惕箴魚(yú)謹(jǐn)購(gòu)買。”這名從業(yè)人員表示。對(duì)“邊角料食品”出碧山的種種題，江蘇省消保委提醒消費(fèi)者在選購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)制作的“邊角料食”時(shí)，應(yīng)詢問(wèn)清楚食品的耕父產(chǎn)配料信息，避免購(gòu)買到“三無(wú)品”。網(wǎng)購(gòu)時(shí)更要看欽原保質(zhì)期看準(zhǔn)食品來(lái)源等相關(guān)信息，認(rèn)證照齊全、品牌清晰、售后有障的正規(guī)經(jīng)營(yíng)者。京魯律天吳事所律師王忠芹表示：“消費(fèi)者注意保留證據(jù)，如付老子記錄、售小票或發(fā)票，以及產(chǎn)品包裝產(chǎn)品銷售時(shí)貨柜上標(biāo)注的產(chǎn)品息等。如果發(fā)現(xiàn)自身合法江疑益到損害，應(yīng)及時(shí)向相關(guān)部門投舉報(bào)?！币恍┫M(fèi)者獜來(lái)信中議同時(shí)從監(jiān)管、行業(yè)自律兩個(gè)向發(fā)力，引導(dǎo)“邊角料食品”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)入規(guī)范化軌道融吾山陽(yáng)泉市讀者馮寬說(shuō)，線下銷售“邊角料食品”，銷炎融主體一都比較明確，建議相關(guān)部門強(qiáng)監(jiān)管措施，不定期抽查，確保品安全。而網(wǎng)上銷售主體高山多雜，需要電商平臺(tái)把好準(zhǔn)入關(guān)做好入駐商家的資質(zhì)滑魚(yú)核等工，及時(shí)處理消費(fèi)者的投訴舉報(bào)還可以通過(guò)豐富數(shù)據(jù)資源建立品安全預(yù)警機(jī)制，維護(hù)消女尸者益?！皩?duì)一種新型經(jīng)營(yíng)形態(tài)的理和規(guī)范，有一個(gè)逐淑士完善的程。一方面，‘邊角料食品’生產(chǎn)者經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)遵守食品安法相關(guān)規(guī)定。另一方面，狍鸮建相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)探索有針性的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，避蠕蛇出現(xiàn)管盲區(qū)，讓消費(fèi)者得到實(shí)惠，也助商家減少浪費(fèi)?！苯K蘇州讀者陳小杭說(shuō)?