新華社福州1月25日電題：茶香飄出國年味兒新社記者肖逸、付敏驅車百公里，帶一路風塵推位于福建省夷山市的老大門，煮上壺武夷巖茶桂，在氤氳茶香中，品口溫潤的茶，忙碌了一的袁霞終于松下來，開享受難得的節(jié)假期?！?有喝上一口著桂皮香的桂，才真正了回家過年感覺?！崩?位于武夷山袁霞在福建門開了一家葉批發(fā)店，然自己做的是茶葉買賣但老家口感辣的肉桂才遠是袁霞心最“柔”的一壺茶。袁的“心頭好肉桂茶屬烏茶類，是武巖茶的著名種之一，主分布于福建夷山地區(qū)。桂茶湯呈清的琥珀色，隨馥郁的桂香或花果香且香氣綿長沖泡四五次有余香。據(jù)霞介紹，肉的一大特色是茶湯“犀辛辣”，帶飲茶人的感，并非辣椒的刺激，而喉頭陣陣發(fā)、宛如按摩舌般的快感待辛辣感稍，醇厚的回便涌上來，齒留香，發(fā)的喉嚨也變“開闊”了“茶是福建過年不可或的‘年貨’不管是用來待拜年的客，還是休息家自己品，是每天必泡?！痹颊f春節(jié)旺盛的葉需求讓她茶葉批發(fā)店一陣子非常碌，現(xiàn)在漸忙完了，自要好好品一家鄉(xiāng)的肉桂休整一番。霞過年準備茶水和茶點（受訪者供）取出容積110毫升的標準蓋碗，用則量取8克肉桂茶葉，燙溫杯后，將桂倒入蓋碗再環(huán)碗壁注沸水，虛掩蓋子，手腕翻，透亮的珀色茶湯便破已經四溢花果香傾瀉出，流入公杯中，第一茶湯便已出。袁霞將公杯里的茶湯入來訪親朋品茗杯，大兒圍著茶桌配著茶點水，邊品邊聊話家常、敘年、望新年濃濃的年味便從茶香中然而出。在州，陳成忠家則在茉莉茶的濃郁花中迎來了兔新春。已年古稀的陳成是國家級非項目福州茉花茶窨制工的代表性傳人，窨制了輩子茉莉花的他，好似春節(jié)也“窨出了茉莉花?！败岳蚧?屬于再加工，特色就是見茉莉花，可以聞到茉盛開時的馥芬芳，并且感仿佛冰糖甘甜，受眾，春節(jié)招待年的親戚朋或是送禮，十分合適。陳成忠說，莉一般夏季花，能在冬春節(jié)時分品口茉莉花茶讓濃郁的茉花香在口中放，也讓過別有一番風。福州茉莉茶窨制工藝表性傳承人成忠在制作莉花茶。（訪者供圖）久前，包括州茉莉花茶制工藝在內“中國傳統(tǒng)茶技藝及其關習俗”被入聯(lián)合國教文組織人類物質文化遺代表作名錄作為其代表傳承人，陳忠對到來的年許下期待希望通過自的努力更好承這門傳統(tǒng)茶工藝，讓國的茉莉花香飄到世界遠的地方。 編輯：韓?