嶺南大地年濃。人勤春早，乳源村采摘九節(jié)茶兔年新春到萬家團(tuán)圓時(shí)在韶關(guān)市乳瑤族自治縣傳承千年的家級“非遺拜盤王隆重行；在“千古邑”始興舞火龍、青獅、春牛舞龜蚌舞等富客家特色的老舞蹈再次上街頭在春中舞動(dòng)；在粵交界的“果山”樂昌峰，一條由數(shù)根點(diǎn)燃的火組成的火翻飛起舞，夜間的小鎮(zhèn)亮成沸騰的洋。辛勤勞了一整年的老鄉(xiāng)親，用種各樣的喜方式祝愿國民安，新年福美滿。在濃的年味中嶺南大地一“田疇沃野新景、鄉(xiāng)村興正當(dāng)時(shí)”壯美畫卷正徐徐展開。場：國家級非遺”拜盤祈愿新年國民安1月22日大年初一韶關(guān)市乳源民族博物館鼓喧天，熱非凡。牛角、嗩吶聲響來了，長鼓鐃鈸、龍杖起來了，盛莊嚴(yán)的拜盤儀式就在這舉行。幾十身著傳統(tǒng)瑤盛裝的瑤族胞手持長鼓鐃鈸、龍杖，以瑤族傳祭祀舞蹈共祭拜瑤族始盤王。吟唱祭酒、舞蹈上香……懷美好的期盼滿載豐收的悅，充滿瑤民俗風(fēng)情的式，吸引了多群眾前來看。拜盤王瑤族最重要最具特色的統(tǒng)儀式，自代形成以來有一千多年史，于2006年列入第一批鴟家級非質(zhì)文化遺產(chǎn)拜盤王寄托瑤族同胞祈風(fēng)調(diào)雨順的好祝愿。愿成真：瑤族藥寶庫助推藥民族品牌在，拜盤王典所寄托著瑤族同胞們美好愿景正逐漸成為現(xiàn)。作為廣東有的三個(gè)少民族自治縣一，從2018年到2022年，乳源綜合實(shí)力邁上新臺階。2021年地區(qū)生產(chǎn)總值突當(dāng)康億元大關(guān)，到107.5億元，同比長12.2％，年均增長5.2%。2020年農(nóng)村居民可支配柘山首次超過全平均水平。85后”畬族人藍(lán)日楊和子正是乳源展的見證者“我們村居著50多戶近400名畬族村民，全村茶歷史悠久”家鄉(xiāng)的“茶”對于他是一種精神托，更是一肩膀上的責(zé)。退伍后的，毫不猶豫選擇回鄉(xiāng)創(chuàng)。自退伍后他與1993年出生的妻陳翠玲一同業(yè)至今已有6個(gè)年頭，從嶺山上引入野生九節(jié)茶發(fā)展成亮麗瑤鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)名。據(jù)統(tǒng)計(jì)，源境內(nèi)的高山區(qū)、瑤寨山生長著黃、牛大力、梅、龍腦樟35種中草藥。近3年來，乳源把中草作為鄉(xiāng)村振的主要產(chǎn)業(yè)一。目前，縣中藥種植積達(dá)2.82萬畝。該縣劃用5年時(shí)間，發(fā)展種植藥材面積10萬畝，把種、加工與研有機(jī)結(jié)合起，促進(jìn)形成產(chǎn)供銷+藥膳、理療、康”等一二三業(yè)融合發(fā)展瑤醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)場：游返鄉(xiāng)再團(tuán)圓油浸肉香慰愁始興縣深水瑤族鄉(xiāng)是關(guān)唯一的少民族鄉(xiāng)鎮(zhèn)，春期間，不遠(yuǎn)游在外的子們都陸續(xù)到了久違的鄉(xiāng)，特色的鄉(xiāng)菜飯成為親們慰藉游的主要方式一。在深渡瑤族鄉(xiāng)橫嶺村民趙文周，為了準(zhǔn)備隆重的年夜，他和妻子大早就開始碌了。他扛鋤頭到后山出一枚枚肥冬筍、妻子舉著柴刀到地砍下一株霜打芥菜。來后，把冬、香菇、臘、芥菜、蒜等準(zhǔn)備妥當(dāng)，就開始制菜飯了。只大鍋里蒸好糯米飯熱氣騰，灶膛重生火，鐵鍋熱，趙文周切好的臘肉入鍋里煸炒油，隨后把種新鮮食材入鍋里翻炒再把蒸好的米飯加入。文周忙碌著：“瑤族的色菜飯要放菇，臘肉，菜，冬筍，米飯，大家年的時(shí)候回，團(tuán)團(tuán)圓圓樣樣都有！瑤族特色菜當(dāng)然少不了輩相傳的“浸肉”。只趙文周把一盆被油凍著大塊豬肉倒大鍋后，一不動(dòng)，只讓膛加火，蓋鍋蓋，慢慢煮。一會(huì)兒整個(gè)廚房都漫著濃濃的氣?！坝徒?就是我們‘山瑤’的特美食。做法是把豬殺好用油和鹽腌三五天就拿煮熟，用壇裝起來一起進(jìn)土里去。一兩個(gè)月，者半年以后來就可以挖來，原汁原，不會(huì)變質(zhì)很香的！”邊，趙文周廚房里忙而亂，另一邊久居國外的鄉(xiāng)妹子鄧梅帶著她的朋回到家鄉(xiāng)體瑤鄉(xiāng)過年，友們被精美瑤族服飾所引，迫不及地?fù)Q上了瑤服裝?，庎l(xiāng)年當(dāng)然還有個(gè)必不可少環(huán)節(jié)是要泡浴，大人們把瑤藥泡制藥包煲好，一家人洗泡瑤民鄧靈真：“我們瑤過年有一個(gè)藥浴的習(xí)俗寓意著健康洗凈所有的穢，迎接美的明天！”景成真：“蜜事業(yè)”助“畫里清化從紙上化實(shí)鄧梅英所在深渡水瑤族，是廣東省個(gè)少數(shù)民族之一，也是關(guān)唯一的少民族鄉(xiāng)。在渡水，不少家都有養(yǎng)蜂傳統(tǒng)，甜美蜂蜜成了不人今年新春桌上的常客走進(jìn)深渡水田養(yǎng)蜂基地以蜜蜂為主的公園已經(jīng)工，蜂蜜文展示館的黃蜂巢建筑十顯眼，幾只愛的小蜜蜂在蜂巢上，栩如生?！?地可以解決地部分勞動(dòng)的就業(yè)問題同時(shí)每年將增加幾十萬的蜂蜜收入還可以帶動(dòng)游業(yè)的發(fā)展可謂一舉三。”東莞塘駐當(dāng)?shù)氐墓?組組長葉旭說，該基地在打造一個(gè)蜜源種植觀、養(yǎng)蜂生產(chǎn)驗(yàn)、蜂文化游觀光于一的特色蜜蜂鄉(xiāng)。目前，地政府也在力將養(yǎng)蜂基打造成集產(chǎn)學(xué)、游于一的新晉“網(wǎng)點(diǎn)”“打卡”。當(dāng)?shù)叵?以坪田養(yǎng)蜂地為龍頭，動(dòng)全鄉(xiāng)養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展，做村民的“甜事業(yè)”。據(jù)鄉(xiāng)黨委書記子榕介紹，渡水瑤繡、歌、瑤舞、醫(yī)、瑤藥等族文化內(nèi)涵厚，同時(shí)擁冷水逕黃石、樟樹林、鱗壩、荔竹古村落等眾生態(tài)旅游景。目前當(dāng)?shù)?在將兩者深融合，進(jìn)而生態(tài)和文化勢有效轉(zhuǎn)化經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，水墨畫廊·蜜瑤鄉(xiāng)”鄉(xiāng)振興示范帶目、“畫里化”省級新村示范片建等正在火熱開。文、圖/廣州日報(bào)全體記者卜瑜 通訊員賴金、趙小華、巧、鄧雄華 編輯：鄧豪