炒菜

詞語解釋

炒菜[ chǎo cài ]

⒈ 置油鍋于火上，將菜放入，用勺翻動，直至菜熟。

英dish cooked to order; stir-fry;

炒菜[ chǎo cài ]

⒈ 炒熟的菜。

英fried dish;

國語辭典

炒菜[ chǎo cài ]

⒈ 烹制食物。

例如：「他親自下廚炒菜。」

炒菜[ chǎo cai ]

⒈ 用油加佐料炒制的菜肴，湯汁較少，有別于熬菜。

英語to stir-fry, to do the cooking, stir-fried dish

德語Gebratenes, sautierte Speisen (S, Ess)?, (in ?l)? anbraten, braten, ein Gericht zubereiten (V, Ess)?, sautieren, (in der Pfanne mit wenig Fett)? kurz braten (V, Ess)?

法語faire sauter, sauté