⒈ 菰米。六谷之一。
⒈ 茭白子實,即苽米。煮熟為雕胡飯。
引《史記·司馬相如列傳》:“其卑溼則生藏莨蒹葭,東薔雕胡?!?br />司馬貞 索隱:“雕胡,案謂菰米。”
宋 陸游 《村飲示鄰曲》詩:“雕胡幸可炊,亦有社酒渾。”
清 趙翼 《宴集九峰園》詩:“烹鮮斫鱠炊雕胡,主人稱觴客避席?!?/span>
⒉ 指茭白。
引唐 皮日休 《重玄寺元達年逾八十好種名藥余奇而訪之因題二章》詩:“怪來昨日休持鉢,一尺雕胡似掌齊?!?/span>
⒊ 彫胡:菰米。六谷之一。
引戰(zhàn)國 楚 宋玉 《諷賦》:“為臣炊彫胡之飯,烹露葵之羹,來勸臣食?!?br />《西京雜記》卷一:“太液池 邊皆是彫胡、紫蘀、緑節(jié)之類。菰之有米者, 長安 人謂為彫胡?!?br />唐 王維 《登樓歌》:“琥珀酒兮彫胡飯,君不御兮日將晚。”
《本草綱目·穀二·菰米》﹝集解﹞引 蘇頌 曰:“菰生水中,葉如蒲葦,其苗如莖梗者,謂之菰蔣草,至秋結(jié)實,乃彫胡米也。”
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