⒈ 指豆類植物開的花。
⒉ 方言。即豆腐腦。
⒈ 指豆類植物開的花。
引北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·大豆》:“豆花憎見日,見日則黃爛而根焦也?!?br />唐 許渾 《題韋隱居西齋》詩:“山風藤子落,溪雨豆花肥。”
《豆棚閑話·漁陽道劉健兒試馬》:“只有扁豆一種,交到秋時,西風發(fā)起,那豆花越覺開得熱鬧?!?/span>
⒉ 方言。即豆腐腦。參見“豆腐腦”。
引郭沫若 《我的童年》第二篇四:“雪嫩的豆花--這和豆腐一樣的制作,是比豆腐還要簡單,還要好吃。”
嵐云 《逐漸消失的行業(yè)》:“雖可吃到甜咸加料的豆花,卻不如挑擔而來的姜湯豆花味美?!?/span>
⒈ 在豆?jié){中加入少量的鹽鹵或石膏,凝結(jié)成比豆腐嫩的食品。
英語jellied tofu, soft bean curd
德語Douhua, Doufupudding, Tofupudding ( w?rtl. Tofu-Blume )? (S, Ess)?
法語Douhua, type de fromage de soja
Copyright ? mingxiaow.com All Rights Reserved. 杭州優(yōu)配網(wǎng)絡科技有限公司 版權(quán)所有 未經(jīng)書面允許不得轉(zhuǎn)載、復制信息內(nèi)容、建立鏡像
本網(wǎng)站內(nèi)容僅供參考,請以各學校實際情況為主!內(nèi)容侵權(quán)或錯誤投訴:841539661@qq.com 工信部備案號:浙ICP備20019715號