龍豬

詞語解釋

龍豬[ lóng zhū ]

⒈ 豬的一個品種。產(chǎn)于廣東南雄龍王巖。重一二十斤，小耳庳腳細爪。土人腌熏，以竹片繃之，皮薄肉嫩。又產(chǎn)于江西省龍南縣。

引證解釋

⒈ 豬的一個品種。產(chǎn)于 廣東 南雄 龍王巖。重一二十斤，小耳庳腳細爪。土人腌熏，以竹片繃之，皮薄肉嫩。又產(chǎn)于 江西省 龍南縣。

引《紅樓夢》第五三回：“一面忙展開單子看時，只見上面寫著：大鹿三十隻……龍豬二十個。”
聶石樵 等注：“清 桐西漫士 《聽雨閑談》：‘龍豬出 南雄 龍王巖 ……皮薄肉嫩，與常豬不類?！?/span>