⒈ 亦作“江鰩”。亦作“江瑤”。亦作:江鰩江瑤。
⒈ 亦作“江鰩”。亦作“江瑤”。一種海蚌。殼略呈三角形,表面蒼黑色。生活于海邊泥沙中。肉柱味鮮美,為海味珍品。
引宋 蘇軾 《四月十一日初食荔支》詩(shī):“似開(kāi)江鰩斫玉柱,更洗河豚烹腹腴?!?br />宋 劉子翚 《食蠣房》詩(shī):“江瑤貴一柱,嗟豈棟梁質(zhì)。”
明 李時(shí)珍 《本草綱目·介二·海月》:“《王氏宛委録》云:‘ 奉化縣 四月南風(fēng)起,江珧一上,可得數(shù)百。如蚌稍大,肉腥韌不堪。惟四肉柱長(zhǎng)寸許,白如珂雪,以鷄汁瀹食肥美。過(guò)火則味盡也。’”
⒈ 動(dòng)物名。軟體動(dòng)物門斧足綱,蚌類。殼薄而呈直角三角形,前端很尖,表面蒼黑,有重疊狀的鱗片紋。里面稍呈黑色,有光澤,生活于海岸的泥沙中。
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