⒈ 一種不攙水的釀酒法,轉(zhuǎn)指不攙水的酒。
⒈ 一種不攙水的釀酒法,轉(zhuǎn)指不攙水的酒。 宋 竇蘋 《酒譜》:“張籍 詩云:‘釀酒愛乾和’,即今人不入水也。
引并 汾 間以為貴品,名之曰乾酢酒?!?br />按,今本《張司業(yè)詩集·和左司元郎中秋居》之二作“朝和”。 元 宋伯仁 《酒小史》:“汾州 乾和酒, 山西 羊羔酒?!?/span>
⒈ 不加水的酒。
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